Teil 1: Guten Morgen in der Bäckerei
Es ist früh am Morgen. Die Sonne blinzelt durch das Fenster. Herr Bastian, der Bäcker, steht schon in seiner kleinen, warmen Bäckerei. Es riecht nach frischem Brot und süßem Kuchen. Herr Bastian lächelt. Er liebt seinen Beruf.
„Guten Morgen, Mehl! Guten Morgen, Hefe!“, sagt Herr Bastian. Er streichelt den großen Mehlsack. Das Mehl fühlt sich weich und fein an. Die Hefe liegt in einer kleinen Schüssel. Sie duftet ein bisschen wie frisches Brot.
Herr Bastian nimmt eine große Schüssel. Er gibt Mehl hinein. Dann kommt Wasser dazu. Er knetet den Teig mit seinen Händen. „Kneten, kneten, kneten“, singt er leise. Der Teig fühlt sich weich und warm an. Herr Bastian lächelt. Heute wird es leckeres Brot geben.
Die Backstube ist gemütlich. Es ist warm. Es duftet nach Brötchen und Kuchen. Herr Bastian hört die Vögel draußen. Alles ist ruhig und freundlich.
Teil 2: Kleine Helfer und bunte Servietten
Heute bekommt Herr Bastian Besuch. Lotte, die kleine Nachbarin, kommt herein. Sie trägt einen roten Pullover und lacht. „Hallo, Herr Bastian!“, ruft sie.
„Guten Morgen, Lotte!“, sagt Herr Bastian. „Möchtest du mir heute helfen?“
Lotte nickt. Sie liebt es, in der Bäckerei zu sein. Es riecht so lecker und alles ist so bunt. Überall liegen Brote, Brötchen und Kuchen. Und heute, ganz besonders, liegen auf dem Tisch viele bunte Servietten.
„Was machst du mit den Servietten, Herr Bastian?“, fragt Lotte neugierig.
Herr Bastian lächelt. „Ich falte sie. Für unsere Gäste. Jeder bekommt eine schöne Serviette zu seinem Brötchen.“
Er nimmt eine rote Serviette. Sie fühlt sich glatt und weich an. Herr Bastian faltet sie langsam. Erst in die Mitte, dann noch einmal. „So wird sie ganz besonders“, sagt er.
Lotte nimmt eine blaue Serviette. Sie faltet sie vorsichtig, genau wie Herr Bastian. „Ich mache auch eine schöne Serviette!“, sagt sie stolz.
Herr Bastian schaut zu. „Sehr gut, Lotte! Du bist eine tolle Helferin.“
Beide falten und lachen. „Falten, falten, falten“, singen sie zusammen. Die Servietten werden zu kleinen Kunstwerken. Es macht Spaß und ist ganz einfach.
Teil 3: Zeit zum Frühstück und ein fröhlicher Abschied
Bald duftet es noch mehr in der Bäckerei. Das Brot ist fertig gebacken. Es ist knusprig und warm. Herr Bastian holt es aus dem Ofen. „Mmmh, wie das duftet!“, ruft Lotte.
Herr Bastian schneidet das Brot auf. Er legt ein Stück auf einen Teller. Lotte bekommt ein kleines Brötchen. Dazu gibt es Butter und Marmelade. Alles liegt auf den frisch gefalteten Servietten.
„Danke, Herr Bastian!“, sagt Lotte. Sie beißt in ihr Brötchen. Es schmeckt wunderbar, knusprig und weich. Herr Bastian schneidet noch ein Stück Brot ab. Er genießt den warmen Duft.
„Weißt du, Lotte“, sagt Herr Bastian, „ein Bäcker muss früh aufstehen. Er hört zu, was die Leute mögen. Manche möchten süße Brötchen, andere lieber Schwarzbrot. Ich höre immer gut zu.“
Lotte nickt. „Du bist ein guter Zuhörer, Herr Bastian.“
Herr Bastian lächelt. „Zuhören ist wichtig. So kann ich allen eine Freude machen.“
Sie frühstücken zusammen. Die Bäckerei ist ruhig und gemütlich. Die Sonne scheint durchs Fenster. Es ist warm und schön.
Nach dem Frühstück bringt Herr Bastian die bunten Servietten zu den Tischen. Jede Serviette ist anders. „Jeder Gast bekommt eine schöne, gefaltete Serviette“, sagt er stolz.
Lotte hilft ihm. Sie legt die blauen und roten Servietten auf die Tische. Es sieht fröhlich aus.
Bald ist es Zeit für Lotte, nach Hause zu gehen. Sie winkt Herrn Bastian zu. „Bis morgen!“, ruft sie fröhlich.
Herr Bastian winkt zurück. „Bis morgen, Lotte! Schlaf gut und träum von frischem Brot!“
Die Bäckerei wird ruhig. Herr Bastian schaut aus dem Fenster. Er denkt an das schöne Frühstück und die bunten Servietten. Er freut sich schon auf morgen.
Leise sagt er: „Gute Nacht, kleine Bäckerei. Bis morgen!“
Alles ist still und warm. Die Bäckerei duftet noch ein bisschen nach Brot. Herr Bastian schließt die Augen und lächelt. Bis morgen, liebe Freunde.
